Le Mitch !

Michel, dit le Mitch, c’est le doyen et le sage de la bande Apis Circa.

Il a toujours connu les abeilles et aime à raconter que son père avait quelques ruches au fond de son jardin… Il redécouvre l’apiculture et les abeilles avec Jeremy et depuis il est de tous les coups: travail au rucher, transhumance, levée des hausses, extraction du miel …. Il est infatigable et excelle dans la gestion de l’enfumoir !

Avec sa femme Nicole, ils veillent au bien-être de tous et la porte de leur cuisine est toujours ouverte pour un petit café ou un bon repas chaud pour les apiculteurs débordés.

Michel et Jeremy forment un duo de choc et ils sillonnent les routes de la Haute-Marne en pick-up pour prendre soin des abeilles.

Michel, c’est aussi la référence pour la vente du miel à Sexfontaines: il aime parler des abeilles, du miel et faire découvrir à tous cet univers incroyable.

Michel est un homme au grand cœur, souriant et bienveillant !

Sam

Samuel, dit Sam, c’est le fils de Robert, petit-fils de Pierre !

En 2015, il fait le pari de faire revivre l’exploitation familiale située à Maranville. Il développe un concept original et engagé et se lance dans la grande aventure de l’élevage de porcs en plein air dans le respect des animaux et de leur bien-être.

Sam, c’est un autodidacte touche-à-tout. Déterminé à mener à bien son projet, rien ne l’arrête….formation, réflexions, plans, budgets prévisionnels, projets et travaux….

Son projet “Chez l’Pierre” peut enfin démarrer en 2017 ! et dès le printemps 2018, il ouvrira sa boutique de vente directe à le ferme.

Eleveur de porcs, transformateur, charcutier, vendeur, trufficulteur, bricoleur…. Sam est aussi apiculteur amateur !

Il a rejoint l’équipe Apis Circa, convaincu d’un concept qui valorise le travail local et artisanal.

 

Kareen

Kareen partage sa vie entre le Nord où elle dirige des établissements qui accueillent des enfants relevant de la protection de l’enfance et de la protection judiciaire de la jeunesse et Sexfontaines, son petit havre de verdure !

Juriste de formation, elle travaille depuis toujours dans le social: justice, aide aux victimes, centre d’hébergement et de réinsertion sociale, protection judiciaire de la jeunesse, protection de l’enfance, prévention spécialisée… elle s’investit avec passion dans son métier au quotidien.

Elle découvre l’apiculture en 2015 et suit depuis les conseils de Jeremy, professeur exigeant et avisé.

Stagiaire-Amateur-apicultrice, elle déborde d’envies et veut toujours apprendre. Directrice bénévole de l’association Per Apis, elle s’engage avec Loran et jeremy dans l’aventure Apis Circa convaincue de ce beau projet.

Les abeilles, la rue Ferrée à Sexfontaines, la cuisine, des projets encore et encore …. elle voudrait tout faire et ne sait pas dire non…

 

Loran, l’épicurien au grand cœur

Loran est photographe professionnel et amateur-apiculteur.

Il partage sa vie entre Paris et sa campagne verdoyante au nord de la Bourgogne.

Il se consacre essentiellement aux photos culinaires et à des reportages sur l’art de vivre pour la presse et l’édition. Il a publié différents ouvrages et notamment : “Que faire avec mon miel” aux éditions ULMER.

Membre de l’association Per Apis, il s’est engagé avec enthousiasme dans la grande aventure Apis Circa.

Loran, c’est le référent MIEL d’Apis Circa, il sillonne les rues de Paris à la rencontre de futures boutiques Apis Circa.

Loran est un homme au grand cœur, simple qui fourmille d’idées et de projets !

Jeremy, The Boss

Jeremy, docteur en psychologie a travaillé de nombreuses années en soutien de jeunes en difficultés dans des parcours de réinsertion sociale et professionnelle. Il a notamment publié une thèse et plusieurs articles sur le thème de “l’impact de la peur sur les représentations sociales”.

Apiculteur depuis 2008, il s’est lancé dans la grande aventure de l’apiculture professionnelle en 2015.

Passionné par le monde des abeilles, il a à cœur de pouvoir transmettre son savoir au plus grand nombre.

En 2016, il créé à Sexfontaines (Haute-Marne) l’association Per Apis qui vise la préservation et le développement de l’abeille.

Il ne s’arrête pas là et en 2017, avec ses acolytes, Loran et Kareen, il imagine le concept Apis Circa, soucieux de valoriser le travail des abeilles et des apiculteurs.

Jeremy vous entraîne avec enthousiasme, passion et simplicité dans le monde de l’abeille !